みーみちゃんのブログ
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夜ごはん（＾ω＾）
冷蔵庫にひき肉しか無かったから今夜はドライカレー
パイナップルヨーグルト
あり物で作った割には喫茶店ぽい雰囲気になったでしょ？
ごはんは
炊く時にS&Bの赤缶カレー粉と塩で黄色いご飯を炊きました。仕上げにガーリックチップを散らしました
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みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今夜はチキンライス
オニオングラタンスープ
オムライスにしようと思っていたら、卵が足りなかったから、チキンライスになりました
オニオングラタンスープはバターで炒めたタマネギをコンソメスープでゆっくり煮込み仕上げに、バターロールとチーズをのせました
今日は知らない間にお昼寝←爆＊＊＊してて、起きたら19時で
慌ててごはんの支度をしました。下準備は出来ていたからあっという間に出来上がり
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みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今日は湿度が高く、 蒸し蒸しでしたね〜
今夜のメニューは、いかと胡瓜の中華炒め、牛肉と大根のスープ、卵かけごはん。ご飯のおかずになるかな？ってメニューだったから、久しぶりにら卵かけご飯にしてみましたオフライン
みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今夜は息子リクエストで辛い麻婆豆腐揚げ餃子。揚げ餃子は一昨日の餃子の皮とタネが残っていたので、今夜は揚げ餃子にしてみたよ
麻婆豆腐豆板醤、豆鼓醤、唐辛子、生姜、にんにくを煮詰めて、ひき肉を合わせ炒め、お酒、鷄ガラスープを加え、お豆腐を投入、ひと煮立ちさせたら片栗粉でとろみを付けて、最後に太ねぎ。仕上げに山椒をかけました
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みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今日は久しぶりに買い出しに、＊＊＊ストアへ行ってきました。初夏のような暑さだったから
今夜は、お素麺にしました。メロン付きだよん
天ぷらは冷蔵庫にあったれんこん、いんげん、とり天
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みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今夜は餃子
ご飯が進んじゃって困るやつ
中身はシンプルにひき肉、ニラ、きゃべつ、生姜、にんにくでした。味付けは塩胡椒、醤油、酒、ごま油、味噌。餃子って皿ごと食べれちゃう気がします
コーヒーゼリーは
小腹が空いた時やデザート用に沢山作っておきます。インスタントコーヒーとゼラチンだけで、甘みはつけず、食べる時に、ガムシロップと生クリームで甘味をつけます。しあわせ〜
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みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今夜は息子リクエストでハンバーグパイナップル
今まで、硬く焼けてしまったり、肉汁が溢れてこなかったり焼いていて、どんどん肉汁が出ちゃうとか、納得がいかない事が多かったハンバーグ。やっと好みの感じに完成できた気がする
色々なレシピを参考に簡単に出来るようにアレンジしました。ふわふわジューシーのハンバーグに感動したっオフライン
みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今夜はチキンのトマト煮込みクロワッサンサンド
スイカ
今日は肌寒かったから、煮込み料理がぴったりと思い、チキンをトマト缶で煮込みました。クロワッサンに、ハムとチーズを挟んだらボリュームたっぷりのサンドイッチになりましたオフライン
みーみ
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夜ごはん（＾ω＾）
今夜は野菜炒めたこの酢の物お味噌汁でっかいお豆腐の入ったお味噌汁が食べたくてお味噌汁からメニューを決めました
（お味噌汁写って無いぢゃん
）ホットサンドは朝ごはんに作ったよ
バナナ
ジュース付き。喫茶店ぶった感じで。
おすすめキッチングッズ
seriaという100均で売ってるマイクロファイバースポンジが超おすすめ私は手が小さく、弾力があり、厚みのあるスポンジだと食器をしっかり掴めなくて、つるんと滑ってよく食器やグラスを割ってしまうんです
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長州力
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みーみ