夜ごはん（＾ω＾）
オフライン
みーみ
今夜は
息子リクエストで
辛い麻婆豆腐
揚げ餃子。
揚げ餃子は
一昨日の餃子の皮とタネが
残っていたので、
今夜は揚げ餃子にしてみたよ
麻婆豆腐
豆板醤、豆鼓醤、唐辛子、
生姜、にんにくを煮詰めて、
ひき肉を合わせ炒め、
お酒、鷄ガラスープを加え、
お豆腐を投入、
ひと煮立ちさせたら
片栗粉でとろみを付けて、
最後に太ねぎ。
仕上げに
山椒をかけました
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