コハダよりヒトハダ？

こんにちは。

暑いですね。。。

みなさんはおすし、お刺身、なんのお魚が好きですか？



今日はお魚が食べたくなり、カツオのたたきでも買おうかなぁと思いながらスーパーの鮮魚コーナーへ。

そしたらなんと！コハダがいるじゃないですか！！

即決でカゴにin。



えりなの好きなネタはヒラメかコハダかなー

なんか昔はスーパーのおすしとか回転寿司にヒラメって普通にあった気がするんですけど、いつの間にか高級魚になっちゃったのかな？



えりなは大学時代を北陸で過ごしたのですが、お高いお鮨屋さんで働いてました。

初めて見る江戸前鮨の美しさと美味しさに絶句したのをよく覚えています。

それまでお刺身と言えばイカとサーモンとマグロくらいしか食べられなかったのですが、一気にお魚大好きになりました。

逆に今サーモンとかまず食べないです



ほんとに当時はこんな小娘に対して、お魚に限らず、いいものをたくさん食べさせていただきました。



いいものを知るって言うのは、味だけじゃなくてその食材の生育環境とか、旬、調理法とか背景に色んなことがあって、自分の心を豊かにするものだと思っています。

お食事に限らず、芸術とか音楽とか、まぁ家電製品とかもそうですけど、いいものを知った上で自分のライフスタイルに合うものを取り入れる、選択肢の幅がうんと広がりますね



こんなこと言ってますけどちょっとだけいいものを知っているかも、っていう程度で全然グルメとかではありません 笑

だって好きな食べ物聞かれたら「ウインナーとポテト」って言うからね



そんなとりとめもないお話でした。