【レシピ紹介】たくあんレシピ・グランプリ

こんにちはです
食べ物大好き食いしん坊のてんです！

本格的に梅雨になってきて、昼間はかなり暑くなってきましたが
みなさんいかがお過ごしでしょうか

わたしは熱中症に気をつけて、無理せず、自分のペースでがんばってます！！
みなさんも無理せず楽しくお過ごしください

さて！！大変お待たせしました！
前回のブログでお伝えしていたとおり
先日の自主企画で取り上げさせていただいた
たくあんレシピをご紹介します！！

グランプリ含めて全５種になります！！
この記事では、見事グランプリに輝いたたくあんとかいわれの和風ポテサラをご紹介します！

たくあんレシピグランプリ
【わさびが香る！たくあんとかいわれの和風ポテサラ】
材料【２人分】
たくあん　６枚
じゃがいも　３個
かいわれ　１／２パック
かつお節　１／２袋
塩小さじ　１／４
マヨネーズ　大さじ１・１／２
しょうゆ　小さじ１
わさび　小さじ１

作り方
１．じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、６００Wのレンジで５分ほど加熱する。熱いうちに塩を加えて粗めにつぶし、粗熱をとる。
２．かいわれは根元を切り落として半分に切る。たくあんは粗く刻む。
３．１のじゃがいもに☆を加えて混ぜ、かいわれ、たくあんを加えてさっくりと混ぜる。
４．３を器に盛り、かつお節をちらす。

（参考記事）
https://delishkitchen.tv/recipes/278626107438137750

てんからのコメント
少し濃いめのポテサラに、かいわれとたくあんの食感のアクセントとわさびの香りがマッチしていて、とてもたくあんを食べているとは思えないほど美味しいポテサラにできました！
ぜひ簡単なので作ってくれたら嬉しいです！
お酒好きな人にはおつまみとしてめちゃくちゃおすすめです！


この後もレシピ投稿しますのでぜひご覧下さい！