夏バテにご注意

ブログをご覧下さいましてありがとうございます。本日は5回目の投稿をさせていただきたく存じます。先月にはすっかり梅雨も明け連日暑い日が続いていますが夏バテ気味になっていないでしょうか。そんな時には旬の食材を使ったご飯でしっかりと栄養を摂りたところだと思いますが皆さんは何がお好きでしょうか。私は個人的に人によって好き嫌いが分かれやすい食材の一つかと思いますがゴーヤーが好きです。特に沖縄料理のゴーヤーチャンプルーが好きで自分でも作ります。少々ピンぼけ気味ですが今回載せている写真のゴーヤーチャンプルーの具材はゴーヤーの他は厚揚げ、豚肉、卵、鰹節で味付けは粉末の鶏がらスープの素です。豆腐でなく、なぜ厚揚げ？と疑問に感じるかと思われますがこれは以前、YouTubeでみた家庭料理研究家の奥薗壽子先生の厚揚げハンバーグのレシピ動画を観た際に「豆腐と違って厚揚げは水切りの手間が無いです。」とおっしゃっていたのを参考にして使ってみたのですが違和感はほとんどなかったです。もし、良ければお試し下さい(^^)／~~~