お味噌が合います！！

こんばんは
最近、たくさん食べてしまうせいか
体重が1キロ近く増えてしまい
ルイボスティーがダイエットにいいからと
たくさん飲みすぎてるせいか
（加減が分からんのか・・）
身体もむくみ・・
あーーー
お腹にお肉がーー
とかなり落ち込んでいる毎日

先日、お義母さんより手作りお味噌を送って頂きました
そのお味噌を使って今日は鶏肉料理です
メニューは・・
鶏肉とキャベツのにんにく味噌マヨ炒め
副菜にはレタスとアスパラのナムルです

まず、鶏肉とキャベツのにんにく味噌マヨ炒め
鶏もも肉一口大に切ったあと、お酒で20分ほど置いてあげます
（柔らかくなるような気がします）
そのあと、薄力粉をまぶして皮に焦げ目がつくくらい焼いてあげましたー
玉ねぎとキャベツを入れてあげて、炒めすぎないくらいにして少し蒸します
その間に、お味噌・お醤油・マヨネーズ・砂糖・はちみつでたれを作っておきます
お野菜に火が通ったら、たれを回しかけてー
少し蒸した後に、煮立たせまーす
後は、火を消して、味が染み込むのを待ちました

レタスとアスパラのナムルは簡単！！
アスパラの皮をむいたらー
茹でてあげてレタスも同じく３０秒くらい茹でちゃいます
すぐに冷水にあげて、水気をしぼりー
ごま油・お醤油・白だし・すりごまで味を整えたら出来上がり
（お砂糖をひとつまみ入れてあげると美味しいです）

鶏肉柔らかく、手作りお味噌が最高に美味しい
野菜の甘みもあり、お味噌との相性抜群でした
野菜はシャキシャキで、白ごま最高です

このブログを書いている間も
お腹を引っ込めながら書いているのでした
（だってご飯たくさん食べてしまったのだから・・）

たくさん食べて元気いっぱい
だけどリバウンドしないように
不安になっているのでしたー

食べるの大好きは止まりませんね