オレンジケーキ

今日はお久しぶりのお菓子教室。

オレンジケーキ??を作ってきました。
実はこのレッスン、復習レッスンです。
3年前にも同じレッスンを受けてます??

でも…オレンジスライスを螺旋に置いていく工程が下手くそ過ぎて、不細工なケーキに仕上がってました??

今回は、螺旋トッピングも上手に出来ました。
でもでも生地の膨らみが少なくて納得いかず…焼き菓子は本当に難しい??

写真、右が先生作。左が私作。
オレンジのコンポートも手作り??
今からオレンジケーキと、オレンジコンポートを炭酸で割って食後のデザートタイムにします！