牛筋の下ごしらえ♪
オフライン
＊ゆぃ＊
色々なお料理に使うために、牛筋を２キロ買ってきました(^^)/
まずは、３回ぐらい下茹でしてしっかりと洗います！！
お酒・ネギ・生姜の皮で臭みを取って今日使わない分は
冷凍して置いておきます♪
今日はまず、牛筋カレーを作りました!(^^)!
残りは、牛筋煮込みやお好み焼きの具材おでんに入れて使います！
はぁ〜♪下準備は大変ですが、色んなお料理に使えて美味しい牛筋とても便利です(*^^*)
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